Pere Patuel codina

CARTA VISUAL 2021

CARTA 2021

LA MARINETA TO GO

ELS MEUS ORÍGENS

LES VERDURES DE L’HORT DE LA MARINETA (CRUDITÉS) PER DIPEJAR

L’ARRÒS: QUE EVOLUCIONA CADA MES

CANELÓ: DE ROSTIT DE POLLASTRE DE PAGÈS AMB BEIXAMEL DEL SEU SUC

TERRINA: DE FOIE CARAMEL·LITZADA, MONIATO, REGALÈSSIA I RUIBARBRE

TATAKI: DE TONYINA BALFEGÓ, PONZU, ESCALIVATS I ENCURTITS
